枝豆の効果

枝豆の効果

枝豆の健康に与える良い効果に関する情報をまとめているカテゴリです。

枝豆の健康効果とは?

お酒のおつまみや、ヘルシーな間食として定番人気の枝豆。美味しいだけでなく調理も簡単で、何よりも体に良さそうなイメージがある枝豆ですが、どんな健康効果があるのでしょうか。疲労回復、夏バテ防止効果枝豆にはビタミンB1が他の野菜に比べ多く含まれています。ビタミンB1は糖を分解しエネルギーに変える働きがあり...

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枝豆に美容効果あり

枝豆は 栄養価が高く、数々の健康上の効能が認められている食品です。また同時に、枝豆は美容にも効果的な成分を多く含んでいると言われています。そこで枝豆のもつ美容効果を具体的にまとめてみました。肌の代謝を促進するアミノ酸オルニチン枝豆にはアミノ酸の一種、オルニチンが含まれています。オルニチンは、肝機能を...

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枝豆のダイエット効果と方法

枝豆は、ビールのおつまみとして特に人気がある食べ物ですね。枝豆は栄養価が高く、ダイエットにも適している優れた食品なのです。枝豆のダイエット効果と方法、注意すべき点についてまとめてご紹介します。枝豆は低カロリー枝豆は1個で約3カロリー、 50グラム(鞘を除いた食べられる部分)で約67カロリーの低カロリ...

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枝豆の栄養価とビタミンについて

豆であり野菜である枝豆は、栄養価のとても高い食べ物だと言われています。では、枝豆にはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか。不足しがちなビタミン類は、枝豆にどれ位含まれているのでしょうか?枝豆の栄養価枝豆は、豆と野菜の両方の栄養分を持ち合わせている非常に栄養価の高い野菜です。大豆に多く含まれる良質...

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枝豆と大豆は同じ?

枝豆と大豆は同じものなのでしょうか? 色も見かけも違っていますが、味は似ている枝豆と大豆はどのように区別されるのか、また栄養成分の違いなどはあるのでしょうか?枝豆と大豆は元は同じもの枝豆と大豆は同じものです。正しく言えば、元は同じものなのです。枝豆は大豆の未熟な成長途中で収穫されたもので、そのまま成...

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枝豆と納豆の栄養比較

納豆は大豆から作られます。大豆と枝豆は元は同じで、未成熟な時期に収穫されたものが枝豆で、成熟したものが大豆です。大豆と枝豆では栄養に多少の差がありますが、では枝豆と納豆では栄養にどのような差があるのでしょうか?大豆を発酵させて作る納豆納豆は納豆菌と呼ばれる納豆を作るための種菌を、蒸した大豆にふり発酵...

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枝豆の薄皮には栄養がある?

枝豆を食べる時、薄皮を食べる人と、きれいに剥いて食べない人がいますが、この薄皮には栄養があるのか、 あるいは薄皮は食べない方が良いのでしょうか? 枝豆の薄皮について調べてみました。枝豆の薄皮今まで、当然のように枝豆の薄皮を剥いて食べていた方も少なくないと思いますが、枝豆の薄皮には豊富な栄養が含まれて...

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枝豆と葉酸

妊娠中には特に必要だと言われている葉酸。枝豆は葉酸を多く含む野菜のひとつです。枝豆から摂れる葉酸と注意すべき点についてご紹介しましょう。葉酸とは?葉酸は水溶性のビタミンB群の一種で、ビタミンB12と共に赤血球を作るビタミンです。不足すると貧血になる恐れがあります。葉酸はまた、タンパク質の合成に必要で...

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枝豆と鉄分

枝豆は、豊富な栄養がバランス良く含まれているヘルシーな野菜として知られています。枝豆の代表的な栄養素はタンパク質ですが、実は貧血予防に必要な鉄分も含まれているのです。鉄分の働きと不足した場合の症状鉄は血液の赤い色素であるヘモグロビンの成分で、酸素を体中に運ぶ働きをしています。またタンパク質と結合し肝...

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枝豆に含まれる炭水化物

大豆と同じ植物である枝豆は、バランスの取れた栄養素を含んでいる優秀な野菜ですが、炭水化物はどの程度含まれているのか、ダイエット中や糖質を制限している人にとって、枝豆は食べても良い食品なのでしょうか。枝豆の炭水化物炭水化物は糖質と食物繊維を合わせたもので、体に欠かす事のできない大切な栄養素です。でも、...

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枝豆に含まれている大豆イソフラボン

大豆イソフラボンは大豆に含まれている成分ですが、大豆だけなく、枝豆にも含まれているのです。枝豆に含まれる大豆イソフラボンの含有量、効能などについて調べてみました。大豆イソフラボンとは?イソフラボンはフラボノイドの一種で、大豆の芽となる部分に多く含まれています。大豆以外にも、マメ科の多くの種類の植物に...

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枝豆にうぶ毛がある理由

ビールのお供として定番人気の枝豆。この枝豆のさやの表面にはよく見るとうぶ毛が生えていますよね。このうぶ毛、一体どんな理由があって生えているのでしょうか?虫から豆を守る枝豆のうぶ毛枝豆は糖度が高い豆なので、美味しいと感じるのは人も虫も同じようです。枝豆のさやにうぶ毛が生えている一つの理由は、さやの中の...

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