枝豆のカロリーは高い?

枝豆のカロリーは高い?

栄養価が高く、食べ出すと止まらなくなりがちな枝豆ですが、気になるのがカロリーですね。枝豆はダイエット向きなどと言われていますが、一方では枝豆のカロリーは高いとも。枝豆のカロリーについて調べてみました。

 

枝豆のカロリー

茹でた枝豆のカロリーは可食部100gで134カロリー、冷凍枝豆では159カロリーです。ちなみに他の同量の野菜と比べると、トウモロコシ99カロリー、かぼちゃ91カロリー、グリーンピース94カロリー、さやえんどう36カロリーと野菜の中では枝豆のカロリーは高い方です。

 

枝豆は大豆の未成熟豆です。大豆のカロリーが高めなので、必然的に枝豆のカロリーもやや高めとなる訳です。しかし、肉類や穀類など、食べ物全般的に見ると枝豆のカロリーは低めと言えます。

 

枝豆の栄養

枝豆は100gあたり134カロリーでタンパク質は11.5g、脂質6.1g、炭水化物5.2g、食物繊維4.6gを含みます。また、アルコールを分解する働きのあるメチオニン、むくみ解消に働くカリウムも含みます。枝豆はタンパク質が多いので、
他の野菜と比べるとカロリーは高めとはいえ、糖質は少なく、栄養のバランスが取れたダイエット向き食材と言えます。

 

枝豆は糖質制限ダイエット向き

枝豆の糖質は少ないので、糖質制限ダイエットに向いている食材だと言われています。枝豆は食物繊維を多く含み、便秘解消にも効果があるので、お菓子のかわりにおやつとして枝豆を食べると良いでしょう。ただし食べ過ぎたり、一緒にビールを飲み過ぎないように気をつけましょう。

 

茹でた枝豆は可食部100gあたり134カロリーで、これは野菜の中では高い方ですが、食物全般では低カロリーと言えます。枝豆は栄養成分のバランスの取れた食物ですので、ダイエットにも有効利用できます。

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