妊婦は枝豆を食べよう

妊婦は枝豆を食べよう

妊婦さんは枝豆を食べる方がよいとよく言われます。どうしてでしょうか? 妊婦さんに必要な栄養成分が枝豆には色々と含まれているようです。詳しく見て行きましょう。

 

 

妊婦に必要な栄養素

妊娠中に特に必要な栄養素に葉酸があります。葉酸はビタミンB群に属し、赤血球を作り、細胞の再生を助けたりする働きがあります。別名、造血のビタミンと呼ばれる葉酸は貧血予防にも効果があります。

 

妊婦に葉酸が必要な理由として、ダウン症の発症を防ぎ、神経管閉鎖障害と呼ばれる先天障害、自閉症の発症率のリスクも減らす働きがあるからと言われています。その他にも葉酸は流産の予防、免疫力の向上といった効能があり、妊娠中には特に必要な栄養成分なのです。

 

枝豆の葉酸

妊婦には1日400μgの葉酸が必要とされています。
枝豆には可食部100g中260μgの葉酸を含みます。これは野菜の中で一番多い葉酸含有量なのです。
また、枝豆は葉酸だけでなく、妊婦に必要な鉄分やカルシウム、タンパク質、ビタミン、カリウムなども含むおすすめの食べ物なのです。

 

注意すべき点

枝豆は妊婦にとっておすすめの食べ物ですが、食べ過ぎないように注意しなければなりません。枝豆には食べ過ぎると便秘になってしまう食物繊維が含まれています。また枝豆には必ずと言っていい程塩を使いますので、食べ過ぎると塩分の摂り過ぎで妊娠高血圧症のリスクも出てきます。更に、妊娠中のイソフラボン摂取量も、枝豆を食べ過ぎると増えますので注意しましょう。

 

枝豆は妊婦におすすめの食品です。葉酸をはじめ、妊娠中に必要とされる多くの栄養素を含んでいますので、妊娠中は枝豆を食べるようにしましょう。しかし食べ過ぎは逆効果なので、適量をほどほどに食べましょう。

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