枝豆の食べ方のマナーについて

枝豆の食べ方のマナーについて

お店でも家庭でも食べられる枝豆ですが、枝豆の食べ方には知っておくべきマナーがあるのでしょうか。さやがついたまま出される枝豆の食べ方について調べてみました。

 

手で食べてもいい料理

和食はお箸を使って食べるのが基本ですが、例外的に手でそのまま食べても良い食べ物もあり、枝豆もその一つです。

 

皮や殻がついているものは、お箸を使わず、手を使って食べるのが正しい食べ方です。手で食べてもいい食べ物は、枝豆以外では殻がついている海老、カニ、骨つきの肉、串料理、そしてお箸では食べられないような料理も手で食べていいそうです。殻にしろ皮にしろ、外側を残すものは手で食べると考えてよさそうですね。

 

枝豆の食べ方

枝豆は手で取り、片手で口まで運び、もう一方の手で口元を隠して、豆をさやから口の中へ押し出して食べます。食べた後、さやは手で包むようにして器に戻し、紙ナプキンか、懐紙で被せて見えないようにしておきます。この方法だと口元を隠すことにより、誤って枝豆の豆が外に飛び出すのを防ぐことも出来ます。

 

さやから豆を押し出してから、豆を一粒ずつ食べるというのは、マナーとしてはあまり勧められない食べ方のようです。中には、豆をお皿に全部押し出して、虫がいないかかどうかを確かめてから食べるという人もいるようですが、出来ればマナーに沿った食べ方を心がけたいものですね。

 

和食のマナーとしては、皮や殻がついた食べ物は手で食べてもよいことになっています。枝豆は片手で口まで運び、もう一方の手で口元を隠すようにして食べましょう。食べた後のさやはナプキン等で被っておきましょう。

 

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