大豆アレルギーの原因・症状・治療方法

大豆アレルギーの原因・症状・治療方法

大豆アレルギーに関する記事をまとめています。

大豆アレルギーの原因

最近では発症する人が増えていると言われている大豆アレルギーですが、これは大豆に含まれているタンパク質の一部が原因なのではないかと考えられています。原因はタンパク質大豆製品を食してアレルギー反応が出るという大豆アレルギーの主な原因は、大豆に豊富に含まれているタンパク質の一部が影響しているのではないかと...

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大豆アレルギーの症状

大豆や大豆加工食品を食べると出てくるアレルギー反応の事を大豆アレルギーと言います。これは他のアレルギー反応に比べると比較的重症になりにくいのですが、ここで発祥した場合の症状について紹介したいと思います。食物アレルギーの反応と同じ大豆アレルギーの症状というのは一般的な食物アレルギーの症状と同じで、湿疹...

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大豆アレルギーの治療方法

日本人の発症も多く三大アレルゲンと呼ばれる事もある大豆ですが、その多くは成長するにつれなおるものが多く、アナフィラキシーショックも少ないので薬物治療を行いながら、アレルギーの原因となるものを食事から避ける方向で治療が行われます。基本的には食事療法大豆アレルギーを治療する際の基本は食事の中で大豆食品を...

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大豆アレルギーが見つかった場合の食事について

大豆アレルギーというのは、三大アレルギーと言われるほど患者が多い一方で体が成長するにつれてなおる人も珍しくない病気です。そのため基本的には食事から大豆食品を抜き気長に対応していくという事になります。どの程度の症状なのか知る大豆アレルギーと一言で言っても、大豆食品はすべてダメという人から、大豆や大豆豆...

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大豆アレルギーでも納豆は大丈夫?

大豆アレルギーについて調べているとよく見かける文句が「納豆のような発酵食品であれば大丈夫」というものです。これは一面では事実ではありますが、確実に大丈夫というわけではないので注意が必要です。タンパク質が分解されているからなまずなぜ納豆は大丈夫なのかというと、納豆は大豆に含まれているタンパク質を発酵さ...

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大豆アレルギーで味噌は大丈夫?

日本人の食生活に書かせないものが大豆なのですが、その一方で大豆アレルギーというのは三大アレルギーの一つとされています。大豆アレルギーについての文章のなかで「味噌や醤油は大丈夫」とかかれる事が多いのですが、これは本当でしょうか?原因となるタンパク質が少ないまず、大豆アレルギーというのはタンパク質が原因...

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大豆アレルギーに醤油は大丈夫?

大豆とそれに関連する食品にたしてでる大豆アレルギーですが、原因は大豆に含まれているタンパク質とされています。一方で醤油などは発酵の段階でタンパク質が分解されるので、比較的アレルギーの症状は出にくいとされています。発酵食品は比較的症状が出にくいタンパク質を分解して旨味をだすのが発酵食品の基本なので、醤...

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大豆アレルギーは春雨がダメ?

大豆と春雨になんの関係があるのかと思う方も多いと思いますが、基本的には全く関係ありません。春雨は原料に緑豆を使っているので、大豆とは関係ないのですが、大豆アレルギーでも症状がひどい方は春雨でアレルギー反応がでる可能性があるのです。春雨の原料について そもそも春雨というのは、芋や豆類のでんぷん質を固め...

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