大豆は中性脂肪を下げる効果がある!

大豆は中性脂肪を下げる効果がある!

大豆には様々な効果があることが知られていますが、その中に中性脂肪やコレステロールを下げる働きがあるというのが一部で実証されています。
ただしこれは統計で実証されているだけの段階で、なぜこの様な効果があるかなどはまだ分かっていません。

 

 

コレステロールや中性脂肪に効果があるのは事実

普段の食生活で摂取する動物性たんぱく質を大豆に置き換えたところ、中性脂肪やコレステロールの低下が見られたと言う効果は事実報告されており、「効果がある」というのは間違いないとされています。
それではなぜそのような効果があるのか?と言うのは諸説がある状態で確かなことがわかっておらず「動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の性質の違い」など、大豆ではなく植物全般に当てはまるのではないかと言う意見も存在します。

 

そもそも「大豆食品を多く食べる人は脂質をあまり食べないのでないか」と言う意見も

ちなみにこれは日本でも同様の調査が行われており、普段から大豆食品を多く摂取する人間は血中コレステロールの値が少ないことが実証されています。
ただし大豆を取り入れずに食事療法を行っても同様の効果があることも実証されていますし、大豆食品を多く食べる家庭は飽和脂肪酸や脂質、つまり脂っこいものをあまり食べないと言うことから「大豆ではなく普段の食生活によって起こる変化ではないか」と言う意見も出ているのです。

 

統計ではある程度実証されているとはいえ、なぜそのようなことが起こるのかということは誰も実証できていません。
大豆の摂取量云々よりも普段の食生活の全体を見直した方がよい、と言うのが現在では主流の意見となっています。

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